ปัจจุบัน ตลาดผลไม้มีความหลากหลายมากขึ้น แต่ในจำนวนนี้มีผลไม้บางชนิดที่อาจถูก “เร่งโต” หรือ “เร่งสุก” ด้วยสารเคมีบางประเภท เพื่อให้ดูน่ารับประทานและขายได้ราคาดี หากผู้บริโภคไม่สังเกตให้ดี อาจเผลอซื้อผลไม้ที่ผ่านการเร่งโดยไม่รู้ตัว

🍓 1. สตรอว์เบอร์รี

ในช่วงฤดูสตรอว์เบอร์รี หลายคนสังเกตว่าผลมีขนาดใหญ่ สีแดงสด แต่รสชาติอ่อนและเนื้อกลวง ซึ่งอาจเป็นสัญญาณของการใช้สารเร่งการเจริญเติบโตหรือสารเร่งสุก ผลที่ถูกเร่งมักนิ่มง่าย ช้ำไว และเก็บได้ไม่นาน

🍅 2. มะเขือเทศเชอร์รี

ผลไม้ชนิดนี้เคยถูกผู้เชี่ยวชาญเตือนหลายครั้งว่า อาจมีการใช้สารเร่งสุกพ่นบนผิว เพื่อให้สีแดงสม่ำเสมอและดูสวยงาม แม้จะดูน่ากินแต่รสชาติมักจืด มีน้ำน้อย และค่าทางโภชนาการลดลง

🍉 3. แตงโมนอกฤดู

แตงโมโดยธรรมชาติเป็นผลไม้ฤดูร้อน แต่ปัจจุบันสามารถพบได้เกือบทุกฤดูกาล ซึ่งแตงโมนอกฤดูมีความเสี่ยงสูงที่จะถูกเร่งสุกด้วยสารเคมี เพื่อให้ตรงตามความต้องการของตลาด เด็กที่รับประทานแตงโมลักษณะนี้บ่อย ๆ อาจได้รับผลกระทบต่อการเจริญเติบโตได้

🍒 4. เชอร์รี

เชอร์รีตามธรรมชาติจะมีขนาดไม่สม่ำเสมอ แต่หากพบว่าเชอร์รีลูกโตทุกผล ผิวตึงสวยแต่รสชาติจืดและไม่มีกลิ่นหอม นั่นอาจเป็นสัญญาณของการใช้สารเร่งขนาดหรือสารเพิ่มความแน่นของผลไม้

ไม่ใช่ผลไม้ทุกชนิดที่ดูสวยจะ “ดีต่อสุขภาพ” หรือ “ปลอดภัย” เสมอไป ผลไม้ที่มีสีสดผิดธรรมชาติ ผลเท่ากันทุกลูก หรือช้ำง่าย เก็บได้ไม่นาน อาจเป็นสัญญาณว่าผลไม้เหล่านั้นผ่านการเร่งด้วยสารเคมีบางประเภท

ผู้บริโภคควรเลือกผลไม้ตามฤดูกาล ตรวจสอบแหล่งที่มาชัดเจน และไม่ควรเลือกซื้อเพียงเพราะสีสันสวยงาม เพราะการตัดสินใจเพียงครั้งเดียวขณะเลือกซื้อผลไม้ อาจส่งผลต่อสุขภาพของคุณและครอบครัวในระยะยาว