ทำไมไม่ควรล้างข้าวในหม้อหุงข้าวไฟฟ้า? หลายคนทำผิดโดยไม่รู้

หลายคนสงสัยว่าการล้างข้าวในหม้อหุงข้าวไฟฟ้านั้นมีผลเสียหรือไม่

ทำไมไม่ควรล้างข้าวในหม้อหุงข้าวไฟฟ้า

การหุงข้าวเป็นกิจวัตรประจำวันของคนไทย และหม้อหุงข้าวไฟฟ้าก็ถือเป็นเครื่องใช้ในครัวที่ขาดไม่ได้ ช่วยให้การหุงข้าวง่ายและรวดเร็วขึ้น โดยทั่วไป หลายคนจะเทข้าวลงในหม้อหุงข้าวแล้วล้างข้าวโดยตรง จากนั้นจึงเติมน้ำและหุงต่อ ซึ่งแม้จะสะดวก แต่จริง ๆ แล้วอาจส่งผลเสียได้

ในรายการ Hodori Shinichi Morning Show ของญี่ปุ่น ได้สัมภาษณ์ผู้ผลิตหม้อหุงข้าวไฟฟ้า 7 รายในประเทศญี่ปุ่น พบว่า 6 ใน 7 แบรนด์ระบุว่า หากใช้หม้อหุงข้าวของแท้ คุณภาพดี สามารถล้างข้าวในหม้อได้โดยตรง แต่หากใช้หม้อราคาถูกหรือคุณภาพต่ำ การล้างข้าวจะทำให้ สารเคลือบกันติด (non-stick coating) ลอกออกได้ง่าย ซึ่งนอกจากทำให้หม้อดูเก่าเร็วแล้ว ยังทำให้ข้าวที่หุงมีกลิ่นโลหะและอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพอีกด้วย

ส่วนอีก 1 แบรนด์ที่เหลือแนะนำว่า แม้จะสามารถล้างข้าวในหม้อได้ แต่เพื่อยืดอายุการใช้งานของหม้อ ควรล้างข้าวในกระชอนหรือตะแกรงแยก แล้วค่อยเทข้าวใส่หม้อจะดีกว่า

สรุปคือ หากหม้อหุงข้าวของคุณเป็นของแท้และคุณภาพดี ก็สามารถล้างข้าวในหม้อได้ แต่ถ้าเป็นหม้อราคาถูก หรือเพื่อความปลอดภัยและยืดอายุการใช้งานของหม้อ ควรล้างข้าวในตะแกรงหรือล้างภายนอกหม้อก่อนใส่จะดีที่สุด อีกทั้งยังช่วยให้คุณมองเห็นและคัดเม็ดกรวดหรือสิ่งแปลกปลอมในข้าวได้ง่ายขึ้นด้วย

---

ข้อผิดพลาดที่ควรหลีกเลี่ยงเมื่อใช้หม้อหุงข้าวไฟฟ้า

1. ไม่เช็ดหม้อให้แห้งก่อนหุงข้าว
หลายคนหลังจากล้างข้าวแล้วจะนำหม้อใส่กลับเข้าเครื่องทันที ซึ่งเป็นพฤติกรรมที่อันตราย เพราะน้ำที่ติดอยู่ด้านนอกหม้ออาจทำให้ แผ่นทำความร้อน (heating plate) เปียก ส่งผลให้ไฟฟ้าลัดวงจรหรือเกิดการรั่วได้
👉 ควรเช็ดให้แห้งทั้งด้านนอกและก้นหม้อก่อนใส่กลับเข้าเครื่อง

2. ใช้อุปกรณ์โลหะในการตักข้าว
หม้อหุงข้าวสมัยนี้มักเคลือบสารกันติดไว้ที่ผิวด้านใน เพื่อไม่ให้ข้าวติดหม้อ ดังนั้นควรใช้ ทัพพีไม้ พลาสติกทนความร้อน หรือซิลิโคน แทนโลหะ เพราะการใช้ช้อนหรือทัพพีโลหะอาจทำให้ผิวเคลือบกันติดเป็นรอยและเสื่อมสภาพเร็ว

---

📌 สรุป:
ไม่ควรล้างข้าวโดยตรงในหม้อหุงข้าวไฟฟ้า โดยเฉพาะหม้อคุณภาพต่ำ เพราะจะทำให้สารเคลือบลอกและอายุการใช้งานสั้นลง ควรล้างข้าวในภาชนะอื่น แล้วเทใส่หม้อก่อนหุง เพื่อรักษาหม้อให้ใช้งานได้นานและปลอดภัยต่อสุขภาพมากที่สุด