บูลทิสเซิล ( Cirsium vulgare ) มักถูกมองว่าเป็นวัชพืชที่กำจัดยาก แต่แท้จริงแล้วเป็นสมบัติทางยาที่มีคุณค่าในตำรับยาสมุนไพรโบราณมานานหลายศตวรรษ แม้ว่าคนส่วนใหญ่จะให้ความสำคัญกับใบที่แหลมคมและดอกสีม่วงสดใส แต่รากของทิสเซิลกลับมีสรรพคุณทางยามากมาย ซึ่งเพิ่งเริ่มได้รับการค้นพบอีกครั้ง

บูลทิสเซิลเป็นพืชสองปีที่มีความทนทาน พบได้ทั่วอเมริกาเหนือ ยุโรป และบางส่วนของเอเชีย ตามธรรมเนียมแล้ว ชนเผ่าพื้นเมืองอเมริกันและนักสมุนไพรชาวยุโรปใช้ราก ใบ และดอก ของ บูลทิสเซิลเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งรากของบูลทิสเซิลนั้นเป็นที่นิยมเนื่องจากมีคุณสมบัติในการล้างพิษ ย่อยอาหาร และฟื้นฟู

ประโยชน์ต่อสุขภาพของรากบูลทิสเซิล
1. ช่วยบำรุงสุขภาพตับ ราก
บูลทิสเซิลมีฤทธิ์บำรุงตับอย่างอ่อนโยน ช่วยขับสารพิษและส่งเสริมการผลิตน้ำดีที่ดี จึงเป็นตัวช่วยที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการปรับปรุงระบบย่อยอาหารและการล้างพิษโดยรวม

2. คุณสมบัติต้านการอักเสบ
สารประกอบในรากอาจช่วยลดการอักเสบ ซึ่งอาจเป็นประโยชน์ต่ออาการต่างๆ เช่น โรคข้ออักเสบ อาการปวดกล้ามเนื้อ หรืออาการปวดข้อเรื้อรัง

3. กระตุ้นการย่อยอาหาร
โดยทั่วไปแล้วใช้เพื่อบรรเทาอาการย่อยอาหารที่ไม่มีประสิทธิภาพ รากของต้นบูลทิสเซิลจะช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและปรับปรุงการดูดซึมสารอาหาร

4. การสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน
อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและสารอาหารขนาดเล็ก ช่วยเสริมสร้างการป้องกันตามธรรมชาติของร่างกาย

5. ฤทธิ์ต้านเนื้องอกที่อาจเกิดขึ้น
การศึกษาวิจัยบางกรณีเกี่ยวกับพืชสกุลหนามที่เกี่ยวข้องชี้ให้เห็นสารประกอบที่อาจช่วยชะลอการเจริญเติบโตของเซลล์ที่ผิดปกติได้ แม้ว่าจะต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมก็ตาม

วิธีใช้
ชา/ชงรากบูลทิสเซิล:
ล้างและสับรากสด (หรือใช้รากแห้งหั่นเป็นชิ้น)
เคี่ยว 1-2 ช้อนชาในน้ำหนึ่งถ้วยประมาณ 10-15 นาที
กรองและดื่มวันละครั้งหรือสองครั้ง

ทิงเจอร์:
แช่รากที่หั่นแล้วในแอลกอฮอล์นาน 4-6 สัปดาห์
รับประทาน 10-20 หยด เจือจางในน้ำ วันละไม่เกิน 3 ครั้ง

การใช้ในการทำอาหาร:
รากอ่อนสามารถปอกเปลือก ต้ม และรับประทานเหมือนผักรากได้

ข้อควรระวัง
ควรหลีกเลี่ยงหากแพ้พืชในวงศ์เดซี่
ปรึกษาแพทย์หากตั้งครรภ์ ให้นมบุตร หรือรับประทานยา

รากบูลทิสเซิลเป็นอัญมณีที่ซ่อนเร้นอยู่ในโลกสมุนไพร เป็นพืชป่าที่มีศักยภาพในการเสริมสร้างการทำงานของตับ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และส่งเสริมสุขภาพโดยรวม ไม่ว่าจะรับประทานเป็นชา ทิงเจอร์ หรือผสมในอาหาร รากบูลทิสเซิลก็เป็นเครื่องเตือนใจเล็กๆ น้อยๆ ว่าธรรมชาติมักซ่อนของขวัญล้ำค่าไว้อย่างมิดชิด