5 เมนูยอดนิยมที่หลายคนชอบกิน... แต่ก็เป็นของโปรดของ “ปรสิต” ด้วยเช่นกัน

ไม่ว่าจะชอบกินแค่ไหน ก็ควรรู้จักควบคุมปากของตัวเอง

1. หัวไก่
ยิ่งไก่อายุมากเท่าไร สารพิษและของเสียที่สะสมในส่วนหัวก็จะยิ่งมากขึ้น เนื้อก็ไม่ได้มีมากนัก
ดังนั้นควรกินแต่น้อย เพราะเป็นส่วนที่อาจมีสารตกค้างและเชื้อโรคสะสมอยู่

2. สเต๊ก (โดยเฉพาะแบบกึ่งสุกกึ่งดิบ)
เนื้อวัวที่ย่างไม่สุกทั่วถึง มักยังมีปรสิตหรือเชื้อแบคทีเรียตกค้างอยู่ในเนื้อ
เพื่อความปลอดภัย ควรเลือกกินเนื้อที่ปรุงสุกสนิททุกครั้ง

3. ปลาไหล
ปลาไหลมักอาศัยอยู่ในดินหรือแหล่งน้ำที่มีตะกอนสกปรก
หากไม่ล้างให้สะอาดก่อนปรุง จะมีกลิ่นดินแรงและเสี่ยงต่อการมีปรสิต
ก่อนปรุงอาหารจากปลาไหล ควรล้างหลายรอบให้สะอาดที่สุด

4. ซาชิมิ (ปลาดิบญี่ปุ่น)
อาหารประเภทนี้ไม่ได้ผ่านความร้อน ทำให้มีความเสี่ยงที่จะมีปรสิตหรือพยาธิในเนื้อปลา
ควรกินในปริมาณพอเหมาะ และเลือกร้านที่สะอาดได้มาตรฐาน

5. หอยนางรม
เนื้อหอยนางรมขาวนุ่มและอร่อย แต่เป็นวัตถุดิบที่ทำความสะอาดยากมาก
หากล้างไม่สะอาด จะยังมีเชื้อจุลินทรีย์หรือปรสิตตกค้างอยู่
แม้จะผ่านการย่างหรืออบ ก็ไม่สามารถฆ่าเชื้อได้ทั้งหมด
ดังนั้นควรกินแต่น้อย และเลือกเฉพาะหอยนางรมที่ผ่านการรับรองด้านความสะอาดและสุขอนามัยเท่านั้น

อาหารอร่อยไม่ได้หมายความว่าปลอดภัยเสมอไป
หากเลือกกินให้ถูกวิธีและใส่ใจความสะอาด จะช่วยให้คุณอร่อยได้อย่างมั่นใจและปลอดภัยต่อสุขภาพมากขึ้น