คนที่ชอบกินข้าวเหนียวเป็นอาหารเช้า ร่างกายอาจเกิดการเปลี่ยนแปลงแบบนี้! 🍚

ข้าวเหนียวเป็นอาหารเช้ายอดนิยมของคนไทยและคนเวียดนามจำนวนมาก แต่การกินข้าวเหนียวบ่อย ๆ ตอนเช้าดีต่อสุขภาพจริงไหม?

นพ.ฮู่ ไหล (Huu Lai) รองหัวหน้าแผนกโภชนาการ โรงพยาบาลสังกัดมหาวิทยาลัยการแพทย์ฮาร์บิน (ประเทศจีน) กล่าวว่า การกินข้าวเหนียวตอนเช้ามีทั้ง “ข้อดี” และ “ข้อเสีย” — ขึ้นอยู่กับ “วิธีที่คุณกิน”

🌿 ข้อดีของการกินข้าวเหนียวตอนเช้า

1. เติมสารอาหารให้ร่างกาย
ข้าวเหนียวเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยแป้ง คาร์โบไฮเดรต แร่ธาตุ และวิตามิน การกินข้าวเหนียวตอนเช้าสามารถช่วยเติมพลังและสารอาหารที่จำเป็นให้กับร่างกาย

2. ให้พลังงานสำหรับเริ่มต้นวันใหม่
คาร์โบไฮเดรตในข้าวเหนียวจะถูกย่อยและเปลี่ยนเป็นพลังงาน ช่วยให้ร่างกายมีแรงทำงานและทำกิจกรรมต่าง ๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

---

⚠️ ข้อเสียของการกินข้าวเหนียวตอนเช้า

1. ย่อยยาก
ข้าวเหนียวมีความหนืดและเหนียวมากกว่าข้าวหรือเส้นทั่วไป ทำให้ใช้เวลาย่อยนานกว่า หากกินมากเกินไปตอนเช้าอาจทำให้แน่นท้อง ท้องอืด หรือปวดท้อง โดยเฉพาะคนที่มีระบบย่อยอ่อนแอควรหลีกเลี่ยงหรือกินแต่น้อย

2. ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดผันผวน
ข้าวเหนียวมีค่าดัชนีน้ำตาลสูง กินมากเกินไปอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดขึ้นเร็วและตกเร็ว ซึ่งหากเป็นประจำอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน ดังนั้น ผู้ป่วยเบาหวานหรือคนที่ต้องควบคุมน้ำตาลควรกินอย่างระมัดระวัง

3. เสี่ยงอ้วน
ข้าวเหนียวให้พลังงานสูง การกินมากโดยไม่สมดุลกับพลังงานที่ใช้ไป อาจทำให้น้ำหนักเพิ่มและสะสมไขมันส่วนเกินได้

4. ทำให้กินอาหารอื่นได้น้อยลง
ข้าวเหนียวทำให้อิ่มนาน หากกินมากเกินไปจะไม่อยากกินอาหารชนิดอื่น ทำให้ร่างกายขาดสารอาหารบางประเภท

5. ไม่ดีต่อสุขภาพช่องปาก
เพราะข้าวเหนียวติดฟันง่าย หากไม่ทำความสะอาดช่องปากให้ดี อาจทำให้เกิดกลิ่นปากหรือฟันผุได้

---

💡 คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ

• กินข้าวเหนียว “ในปริมาณพอดี” ไม่มากเกินไป

• ควรกินร่วมกับโปรตีน (เช่น ไข่ ถั่ว หรือเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน) และผักผลไม้ เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วน

• ฟังร่างกายตัวเอง — หากกินแล้วแน่นท้องหรือไม่สบาย ควรลดปริมาณลง