ไข่ถือเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูง ราคาถูก และหาง่าย หลายคนจึงเลือกกินไข่แทบทุกวัน แต่รู้หรือไม่ว่า... “ของดี” ถ้ากินผิดวิธีก็อาจกลายเป็น “ของร้าย” ได้เช่นกัน

🥚 ไข่: ของดีที่ต้องกินอย่างพอดี

ไข่ให้สารอาหารครบถ้วน ทั้งโปรตีน วิตามิน B และแร่ธาตุสำคัญต่อร่างกาย แต่แพทย์แนะนำว่าผู้ใหญ่ไม่ควรกินเกินวันละ 1–2 ฟอง เพราะไข่แดงมีคอเลสเตอรอลสูง หากกินเกินอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและไขมันในเลือด

⚠️ อย่ากินไข่คู่กับอาหารชนิดนี้

หลายคนมักกินไข่ร่วมกับอาหารที่มี “ไขมันทรานส์” หรือ “โซเดียม” สูง เช่น ไส้กรอก เบคอน หรืออาหารทอดในน้ำมันซ้ำ สิ่งเหล่านี้เมื่อรวมกับไข่จะยิ่งกระตุ้นการสะสมของไขมันเลวในร่างกาย ทำให้หลอดเลือดอุดตันได้ง่ายขึ้น

💡 วิธีที่ถูกต้องในการกินไข่

• เลือกไข่ต้ม หรือไข่ลวกแทนการทอดในน้ำมัน

• กินคู่กับผักใบเขียวเพื่อช่วยลดไขมัน

• หลีกเลี่ยงการกินไข่กับของหมักดองหรือเนื้อสัตว์แปรรูป

ไข่ไม่ใช่ศัตรูของสุขภาพ หากเรารู้จักกินให้พอดีและเลือกอาหารที่เข้าคู่กันอย่างเหมาะสม ร่างกายก็จะได้รับประโยชน์เต็มที่โดยไม่ต้องกังวลเรื่องพิษภัยเลย