ไม่เพียงแต่เป็นพืชผักเท่านั้น แต่ยังเป็นยาอันทรงคุณค่าที่มีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ด้วยชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Artemisia Vulgaris มักมีกลิ่นหอมแรงและมีรสขมเล็กน้อยหรือขมมาก ขึ้นอยู่กับฤดูกาล มักเวิร์ตสามารถนำมาปรุงอาหารหรือตากแห้งเพื่อทำยาได้

ตามตำราแพทย์แผนตะวันออก โกฐจุฬาลัมภามีสรรพคุณหอม รสขม อุ่น และเข้าสู่เส้นลมปราณทั้งสาม ได้แก่ ตับ ม้าม และปอด สรรพคุณในการควบคุมเลือด ขับลม บรรเทาอาการปวด ห้ามเลือด และบรรเทาอาการปวด ดังนั้น โกฐจุฬาลัมภาจึงสามารถรักษาโรคได้หลายชนิด

มักเวิร์ตเป็นพืชที่ใช้ปรุงอาหารจานเด็ดหลายชนิด ในตำรายาแผนโบราณ มักเวิร์ตมีรสชาติเผ็ดร้อน เป็นพืชสมุนไพรที่ดีต่อสุขภาพ ช่วยรักษาไข้หวัด แก้เส้นลมปราณผิดปกติ กระตุ้นการไหลเวียนโลหิตไปเลี้ยงสมอง และสรรพคุณอื่นๆ อีกมากมาย

1. โกฐจุฬาลัมภา ช่วยปรับปรุงระบบย่อยอาหาร

นักวิทยาศาสตร์พบว่าโกฐจุฬาลัมภามีกลูโคไซด์ที่เป็นกรด ซึ่งช่วยกำจัดสารพิษในตับและถุงน้ำดี ดังนั้น โกฐจุฬาลัมภาจึงมีประสิทธิภาพในการรักษาโรคดีซ่านที่เกิดจากภาวะตับวายและความผิดปกติของถุงน้ำดี

นอกจากนี้ โกฐจุฬาลัมภายังช่วยในการย่อยอาหารโดยการเพิ่มระดับกรดในกระเพาะอาหาร ลดอาการปวดท้อง ท้องอืด และเพิ่มความอยากอาหาร

 

ไข่ใบยี่หร่ามีประโยชน์มากในการช่วยปรับปรุงปัญหาการย่อยอาหาร

เด็ดใบมักเวิร์ต 1 กำ ล้าง และสับละเอียด คลุกเคล้ากับไข่ 2-3 ฟองจนเป็นเนื้อเดียวกัน เติมเกลือเล็กน้อยตามชอบ ห่อด้วยใบตองแล้วนำไปย่างในกระทะจนหอมและไข่สุก เสิร์ฟร้อนๆ

หากไม่มีใบตองห่อตะแกรง ก็ใช้กระทะเทฟล่อนทอดได้เลย หมายเหตุ: ห้ามทอดในน้ำมัน เพราะอาจทำให้ท้องไส้ปั่นป่วนได้ง่ายสำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องระบบย่อยอาหาร

2. บรรเทาอาการปวดประจำเดือนด้วยใบโกฐจุฬาลัมภาหนึ่งกำมือ

โกฐจุฬาลัมภามีฤทธิ์อุ่น มีฤทธิ์ปรับสมดุลโลหิต รักษาอาการประจำเดือนมาไม่ปกติ ประจำเดือนมานาน และอาการปวดประจำเดือน

สรรพคุณของโกฐจุฬาลัมภาช่วยลดอาการปวดประจำเดือนอันเนื่องมาจาก: เลือดคั่งค้าง การไหลเวียนโลหิตไม่ดี ทำให้เกิดแรงกดทับบริเวณส่วนอื่นๆ ของร่างกาย ทำให้เกิดอาการปวดท้องไม่สบายตัวทั้งก่อน ระหว่าง และหลังมีประจำเดือน สรรพคุณของโกฐจุฬาลัมภาช่วยปรับสมดุลการไหลเวียนโลหิต ช่วยให้ประจำเดือนมาปกติ

 

ยี่หร่าคั่วเกลือร้อนเพื่อใช้ประคบ

 

วิธีที่ 1: อุ่นเกลือ เติมไวน์ และขิงบด 1 ลูก ปิดไฟทันที เติมใบมักเวิร์ตลงไปหนึ่งกำมือ คนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว ห่อส่วนผสมด้วยผ้าหนาๆ แล้วประคบบริเวณท้องน้อยโดยตรง

หมายเหตุ: อย่าใส่ใบโกฐจุฬาลัมภาเร็วเกินไป เพราะน้ำมันหอมระเหยจะระเหยไป ส่วนผสมนี้ร้อนมาก ดังนั้นควรใช้ผ้าขนหนูหลายชั้น เมื่ออุณหภูมิของส่วนผสมค่อยๆ ลดลง ให้นำผ้าขนหนูออกเพื่อป้องกันผู้ใช้ไม่ให้ถูกน้ำร้อนลวก

วิธีที่ 2: รับประทานใบโกฐจุฬาลัมภาผัดกับไข่ นำใบโกฐจุฬาลัมภา 1 กำมือ ผัดกับไข่ 2-3 ฟอง รับประทานร้อนๆ ผู้ที่มีอาการปวดประจำเดือนและคลื่นไส้ไม่ควรใช้วิธีนี้

3. กินใบโหระพาเพื่อรักษาอาการปวดหัว

มักเวิร์ตมีประโยชน์อย่างมากในการบรรเทาอาการปวดหัว ด้วยปริมาณน้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในใบมักเวิร์ตและคุณสมบัติในการให้ความอบอุ่น ใบมักเวิร์ตจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการบรรเทาอาการปวดหัวและอาการอ่อนเพลีย

 

ไก่ผัดใบยอ อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

นำใบโกฐจุฬาลัมภา 300 กรัม ใบยูคาลิปตัส 100 กรัม ใบเกรปฟรุต 100 กรัม ต้มกับน้ำ 2 ลิตร ต้มประมาณ 20 นาที แล้วนึ่งต่ออีก 15 นาที การรับประทานโกฐจุฬาลัมภาตุ๋นไก่ หรือโกฐจุฬาลัมภาผัดไข่ ก็ช่วยบรรเทาอาการปวดหัวและช่วยอบอุ่นร่างกายได้เป็นอย่างดี

4. รักษาอาการข้อเสื่อมและโรคข้ออักเสบ

ตามตำรายาแผนตะวันออก ใบโกฐจุฬาลัมภาอุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหยและสารต้านแบคทีเรียธรรมชาติที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและบรรเทาอาการปวด นอกจากนี้ โกฐจุฬาลัมภายังมีสารซิเนออล ซึ่งเป็นสารต้านแบคทีเรียธรรมชาติ และสารธูยอน (thuyon), ดีไฮโดรมาทริคาเรียเอสเทอร์ (dehydro matricaria ester), เตตราเดคาทริลิน (tetradecatrilin), ไตรโคซานอล (tricosanol) ซึ่งช่วยลดอาการปวดเส้นประสาท

ตามตำรายาแผนปัจจุบัน โยคีมีสารแทนนินอยู่มาก ซึ่งมีฤทธิ์ลดอาการปวด คลายกล้ามเนื้อ และเพิ่มความยืดหยุ่นของเอ็น ช่วยให้ข้อต่อเคลื่อนไหวได้คล่องตัว

วิธีหนึ่งในการรักษาอาการปวดประจำเดือนคือการใช้ส่วนผสมของโกฐจุฬาลัมภา ขิง และไวน์ ทาบริเวณที่ปวดจะช่วยลดอาการปวดและการอักเสบได้อย่างรวดเร็ว อีกวิธีหนึ่งคือการใช้โกฐจุฬาลัมภาผสมกับไวน์ แล้วทาบริเวณที่ปวด

5. การรักษาไข้หวัดใหญ่

ตามตำรายาแผนโบราณ โกฐจุฬาลัมภามีรสชาติเย็น เผ็ด และมีสรรพคุณในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน การรับประทานโกฐจุฬาลัมภาช่วยขจัดสารพิษในร่างกาย ต่อสู้กับไข้และการติดเชื้อ

นอกจากนี้ การนำโมกข์มาผสมกับมิ้นต์ยังช่วยรักษาไข้หวัดใหญ่ ไข้ และอาหารเป็นพิษได้อีกด้วย สรรพคุณในการฆ่าเชื้อของโมกข์ยังช่วยฆ่าเชื้อไวรัสและแบคทีเรียในกระเพาะอาหารอีกด้วย

อย่างไรก็ตาม ด้วยสรรพคุณทางยาที่สูง มักเวิร์ตจึงมีผลข้างเคียงมากมาย สำหรับบางคน หากใช้มากเวิร์ตมากเกินไป อาจทำให้เกิดพิษ กระตุ้นระบบประสาทส่วนกลางมากเกินไป ทำให้เกิดอาการสั่นเฉพาะที่หรืออาการชักเกร็งตามแขนขา หลังจากใช้ไปสักระยะหนึ่ง อาจทำให้เกิดอาการเกร็ง สับสน หรือแม้แต่อัมพาต เซลล์สมองถูกทำลาย... ซึ่งอาจนำไปสู่อาการหลงลืม ประสาทหลอน และโรคประสาทอักเสบ...

 

เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดและหลีกเลี่ยงผลข้างเคียงของยาโมกข์ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าคนทั่วไปควรรับประทานยาโมกข์เพียง 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์เท่านั้น สำหรับผู้ที่ไม่มีอาการเจ็บป่วย ไม่ควรนำยาต้มโมกข์มาดื่มเป็นเครื่องดื่มปกติ เช่น ชา

หากต้มใบโกฐจุฬาลัมภาเพื่อดื่มแทนน้ำ ควรใช้ใบโกฐจุฬาลัมภาแห้งประมาณ 3-5 กรัม (ใบโกฐจุฬาลัมภาสด 9-15 กรัม) ต่อครั้ง และแบ่งใช้ครั้งละมาก ๆ เมื่ออาการหายดีแล้ว ควรหยุดใช้และหลีกเลี่ยงการใช้ใบโกฐจุฬาลัมภาต่อเนื่องเป็นเวลานาน

ผู้ที่มีอาการดังต่อไปนี้ไม่ควรใช้ใบยี่หร่า

ไม่ดีต่อผู้ที่เป็นโรคตับอักเสบ

น้ำมันหอมระเหยในใบมักเวิร์ตเป็นส่วนประกอบทางยา แต่ก็เป็นส่วนประกอบที่มีพิษเช่นกัน หากผู้ป่วยโรคตับอักเสบรับประทานใบมักเวิร์ต ยาจะเข้าสู่ตับและทำให้เกิดความผิดปกติของระบบเผาผลาญในเซลล์ตับ นำไปสู่ภาวะตับอักเสบเฉียบพลันจากพิษและโรคดีซ่านตับอักเสบ ส่งผลให้ตับโต ปัสสาวะขุ่น และปัสสาวะมีน้ำดี (biliuria) ดังนั้นผู้ป่วยโรคตับอักเสบควรหลีกเลี่ยงอาหารจานนี้

ห้ามรับประทานอาหารในช่วง 3 เดือนแรกของการตั้งครรภ์

 

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าสตรีมีครรภ์ในช่วง 3 เดือนแรกไม่ควรใช้สมุนไพรใดๆ โดยเฉพาะโกฐจุฬาลัมภา อย่างไรก็ตาม ในบางกรณีที่แท้งบุตรและมีเลือดออก สามารถใช้โกฐจุฬาลัมภาเผาแล้วโรยน้ำเล็กน้อยเพื่อดับพิษร้อน แล้วต้มดื่มได้ อย่างไรก็ตาม ควรระมัดระวังในการดื่ม ควรปรึกษาแพทย์ผู้เชี่ยวชาญเพื่อการรักษาที่ถูกต้องและทันท่วงที

ใบโหระพาแห้ง

ผู้ที่มีอาการผิดปกติทางลำไส้เฉียบพลัน

 

สรรพคุณเด่นอย่างหนึ่งของโกฐจุฬาลัมภาคือช่วยให้ร่างกายขับปัสสาวะมากขึ้น จึงถือเป็นยาระบายที่มีประสิทธิภาพ อย่างไรก็ตาม ด้วยสรรพคุณนี้ ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับลำไส้เฉียบพลันจึงควรหลีกเลี่ยงการรับประทานโกฐจุฬาลัมภา เพราะหากรับประทานมากาลัมภา จะทำให้ควบคุมโรคได้ยากและอาการจะรุนแรงขึ้นเรื่อยๆ