เต้าหู้เป็นอาหารยอดนิยมของหลายครอบครัว เพราะทั้งราคาถูก มีโปรตีนสูง และทำเมนูได้หลากหลาย แต่รู้หรือไม่ว่า เต้าหู้บางชนิดอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ หากสังเกตดี ๆ คุณจะเห็นว่าเต้าหู้ที่ไม่ปลอดภัยมักมี “4 สัญญาณ” แบบนี้

---

1. มีกลิ่นเปรี้ยวหรือเหม็นผิดปกติ

เต้าหู้สดจะมีกลิ่นอ่อน ๆ ของถั่วเหลือง หากได้กลิ่นเปรี้ยว เหม็น หรือคล้ายแอมโมเนีย แสดงว่าเต้าหู้นั้นเริ่มบูด หรืออาจผ่านการหมักผิดวิธี ไม่ควรนำมารับประทาน

---

2. เนื้อเต้าหู้มีสีเหลืองเข้มหรือสีเทา

เต้าหู้ที่ปลอดภัยควรมีสีขาวครีมตามธรรมชาติ หากมีสีเหลืองเข้ม เทา หรือไม่สม่ำเสมอ อาจเกิดจากการใส่สารฟอกขาวหรือสารเคมี เพื่อให้ดูน่ากินมากขึ้น ซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกาย

---

3. ผิวเต้าหู้ลื่นเหนียวหรือมีเมือก

เต้าหู้ที่เริ่มเสียจะมีเมือกบาง ๆ เคลือบอยู่บนผิว เมื่อสัมผัสจะรู้สึกลื่นมือ นี่คือสัญญาณของการเน่าเสียจากแบคทีเรีย

---

4. แช่น้ำที่ขุ่นหรือมีกลิ่นผิดปกติ

ร้านค้าบางแห่งมักแช่เต้าหู้ในน้ำไว้ขาย ถ้าน้ำมีฟอง ขุ่น หรือมีกลิ่นเปรี้ยว แสดงว่าเต้าหู้ไม่สะอาด และอาจปนเปื้อนเชื้อโรค

---

สรุป

เต้าหู้เป็นอาหารสุขภาพได้ก็ต่อเมื่อเลือกให้ถูก หากเจอสัญญาณทั้ง 4 ข้อนี้ ถึงจะราคาถูกหรือดูน่ากินแค่ไหน ก็อย่าซื้อเด็ดขาด!
เพราะสุขภาพของคุณสำคัญกว่าทุกอย่าง