ชายอายุ 50 ปีเสียชีวิตหลังจากรับประทานอาหารเหลือในตู้เย็น เหตุการณ์นี้เตือนใจทุกคนเกี่ยวกับอันตรายของการเก็บอาหารข้ามคืนโดยไม่ระวัง การรับประทานอาหารที่ไม่ได้เก็บอย่างถูกต้องอาจนำไปสู่การติดเชื้อและปัญหาสุขภาพร้ายแรง

1. อาหารทะเล
อาหารทะเล เช่น กุ้ง ปลา หรือหอย หากเหลือและเก็บไว้ข้ามคืน อาจเกิดการเจริญเติบโตของแบคทีเรียเร็วมาก ทำให้เกิดอาหารเป็นพิษ

2. อาหารปรุงสุกที่มีเนื้อสัตว์
อาหารที่มีเนื้อไก่ หมู หรือเนื้อวัว หากเก็บไม่ร้อนเพียงพอ อาจเสี่ยงต่อเชื้อ Salmonella หรือเชื้อ E. coli

3. ข้าวและเส้นก๋วยเตี๋ยว
ข้าวหรือเส้นก๋วยเตี๋ยวที่เก็บในตู้เย็นเกิน 24 ชั่วโมง มีโอกาสเกิดเชื้อ Bacillus cereus ซึ่งเป็นสาเหตุของอาหารเป็นพิษ

4. ซุปและน้ำซุป
ซุปหรือน้ำซุปที่เหลือ หากเก็บข้ามคืนโดยไม่ร้อนจัดก่อนเก็บ อาจทำให้แบคทีเรียเติบโตและเป็นอันตรายต่อร่างกาย

5. ผักและผลไม้ตัดเตรียมแล้ว
ผักผลไม้ที่ตัดแล้ว หากเก็บในตู้เย็นหลายชั่วโมงหรือข้ามคืน อาจเกิดการเน่าเสียและมีเชื้อรา

สรุป:
การเก็บอาหารเหลือในตู้เย็นอาจสะดวก แต่ต้องระมัดระวังอย่างมาก หากอาหารเหลือเกินควรทิ้งทันที เพื่อป้องกันอันตรายต่อสุขภาพ เรื่องราวของชายวัย 50 ปีเป็นเครื่องเตือนใจว่าความประมาทเพียงเล็กน้อยอาจมีผลร้ายแรง