ถั่วและเมล็ดพืชเป็นอีกกลุ่มอาหารที่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำ เพราะมีไขมันไม่อิ่มตัว ใยอาหาร โปรตีน และแร่ธาตุที่จำเป็น ตัวอย่างที่น่าสนใจ ได้แก่ วอลนัต พิสตาชิโอ เมล็ดเจีย เมล็ดแฟลกซ์ และเมล็ดฟักทอง
แพทย์หญิงมีนา มัลโฮตรา ระบุว่า ไขมันที่มีประโยชน์ในถั่วบางชนิดช่วยสนับสนุนสุขภาพหัวใจและสมอง ขณะที่นักโภชนาการเมลานี เมอร์ฟี ริชเตอร์ ให้ความสำคัญกับการรับประทานถั่วและเมล็ดพืชเป็นประจำ
ข้อมูลจากงานวิจัยที่บทความต้นทางกล่าวถึงยังเชื่อมโยงการรับประทานถั่วประมาณหนึ่งกำมือต่อวันกับความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากทุกสาเหตุที่ลดลงประมาณ 22% อย่างไรก็ตาม ตัวเลขนี้เป็นผลจากการศึกษาระดับประชากร ไม่ได้หมายความว่าทุกคนจะลดความเสี่ยงได้เท่ากัน และไม่ควรใช้แทนการดูแลสุขภาพด้านอื่น
4. ผลเบอร์รี่
สตรอว์เบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ราสป์เบอร์รี่ และแบล็กเบอร์รี่ มีสารพฤกษเคมีอย่างโพลีฟีนอล ซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและช่วยสนับสนุนการทำงานของเซลล์ การรับประทานผลไม้เหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุลอาจช่วยดูแลสุขภาพหัวใจและสมองได้
ผู้เชี่ยวชาญยังชี้ว่าการบริโภคผลเบอร์รี่เป็นประจำมีความเกี่ยวข้องกับประโยชน์ต่อสุขภาพหลายด้าน รวมถึงการดูแลความจำและลดปัจจัยเสี่ยงบางประการของโรคเรื้อรัง ทั้งนี้ ไม่ควรตีความว่าผลเบอร์รี่สามารถป้องกันหรือรักษาโรคได้โดยลำพัง
อีกข้อดีคือผลเบอร์รี่แช่แข็งก็เป็นทางเลือกที่สะดวก โดยทั่วไปยังคงให้สารอาหารที่มีประโยชน์ได้มาก หากผ่านกระบวนการแช่แข็งอย่างเหมาะสม ควรเลือกชนิดที่ไม่เติมน้ำตาลเพื่อหลีกเลี่ยงน้ำตาลส่วนเกิน
5. จัดอาหารให้หลากหลาย เพื่อสุขภาพที่ดีในระยะยาว
แม้อาหารทั้ง 4 กลุ่มข้างต้นจะมีประโยชน์ แต่การดูแลสุขภาพให้ยืนยาวไม่ควรพึ่งอาหารชนิดใดชนิดหนึ่งเพียงอย่างเดียว ควรรับประทานอาหารให้หลากหลาย เพิ่มผักและผลไม้ เลือกโปรตีนที่เหมาะสม ลดอาหารแปรรูปและอาหารที่มีเกลือ น้ำตาล หรือไขมันอิ่มตัวสูง รวมถึงออกกำลังกาย พักผ่อนให้เพียงพอ และตรวจสุขภาพตามความเหมาะสม
สำหรับผู้ที่มีโรคประจำตัวหรือจำเป็นต้องจำกัดอาหารบางประเภท ควรปรึกษาแพทย์หรือนักกำหนดอาหารก่อนปรับเมนู โดยเฉพาะผู้ที่แพ้ถั่วหรือมีข้อจำกัดด้านการทำงานของไต
หัวใจสำคัญของการมีอายุยืนคือการสร้างนิสัยที่ดีอย่างต่อเนื่อง การเลือกปลา ผักใบเขียว ถั่ว เมล็ดพืช และผลเบอร์รี่เป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารประจำสัปดาห์ อาจช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็นและสนับสนุนสุขภาพในระยะยาวได้ดียิ่งขึ้น