นายแพทย์แซม กาลี แพทย์เวชศาสตร์ฉุกเฉินจากมหาวิทยาลัยฟลอริดา (สหรัฐอเมริกา) เพิ่งแบ่งปันกรณีศึกษาของผู้ป่วยหญิงรายหนึ่งที่ป่วยด้วยการติดเชื้อพยาธิใบไม้หมู โรคนี้เกิดขึ้นเมื่อตัวอ่อนของพยาธิใบไม้บุกรุกเนื้อเยื่อต่างๆ เช่น กล้ามเนื้อ หรือแม้กระทั่งสมอง โดยสามารถมองเห็นตัวอ่อนเหล่านี้เจริญเติบโตในร่างกายในรูปของอนุภาคสีขาวคล้ายเมล็ดข้าวได้จากการสแกน CT

สาเหตุเบื้องต้นถูกระบุว่าเกิดจากนิสัยการรับประทานไส้กรอกหมูที่ปรุงไม่สุกของบุคคลนั้น

ดร.กาลีกล่าวว่า พยาธิตัวตืดสามารถก่อให้เกิดโรคและเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ได้ผ่านทางการบริโภคไข่ของมัน ไข่เหล่านี้สามารถพบได้ในเนื้อหมู รวมถึงผลิตภัณฑ์จากเนื้อหมูที่ปรุงไม่สุก ซึ่งไข่จะเจริญเติบโตและก่อให้เกิดความเจ็บป่วยในร่างกาย

นอกจากนี้ โรคนี้ยังอาจเกิดจากสุขอนามัยที่ไม่ดี การล้างมือไม่ถูกวิธี และการสัมผัสกับน้ำที่ปนเปื้อนได้อีกด้วย

อาการของการติดเชื้อพยาธิตัวตืดหมู ได้แก่ ปวดศีรษะ และอาจถึงขั้นชักได้หากพยาธิบุกรุกเข้าไปในสมอง นอกจากนี้ยังอาจทำให้เกิดอาการสับสนและถึงขั้นเสียชีวิตได้ในกรณีที่มีภาวะน้ำในสมองมากเกินไป (hydrocephalus)

ดร.กาลีกล่าวเพิ่มเติมว่า "โดยทั่วไปแล้ว การพยากรณ์โรคพยาธิตัวตืดในหมูค่อนข้างดี แต่ก็ยังมีผู้เสียชีวิตอยู่บ้าง คาดการณ์ว่ามีผู้ติดเชื้อทั่วโลกประมาณ 50 ล้านคนต่อปี และมีผู้เสียชีวิตประมาณ 50,000 คน"

ดังนั้น ดร.กาลีจึงแนะนำให้ทุกคนพยายามรักษาอนามัยให้ดีที่สุด รับประทานอาหารที่ปรุงสุก และดื่มน้ำต้มสุก