ช่องแช่แข็งช่วยยืดอายุอาหารได้ดี แต่ไม่ใช่อาหารหรือสิ่งของทุกชนิดที่เหมาะกับการแช่แข็ง บางอย่างอาจเสื่อมคุณภาพ เกิดการปนเปื้อน หรือแม้แต่เพิ่มความเสี่ยงต่ออุบัติเหตุในบ้านโดยที่หลายคนคาดไม่ถึง มาดูกันว่ามี 4 สิ่งใดบ้างที่ไม่ควรเก็บไว้ในช่องแช่แข็งของตู้เย็น
Chapter 1: ไข่ทั้งฟองและเครื่องดื่มบรรจุภาชนะปิดสนิท อันตรายที่หลายคนมองข้าม
หลายคนเชื่อว่าการนำอาหารทุกชนิดไปแช่แข็งจะช่วยให้เก็บได้นานขึ้น แต่ในความเป็นจริงมีอาหารบางประเภทที่ไม่เหมาะกับการเก็บในอุณหภูมิต่ำจัด หนึ่งในนั้นคือ ไข่ทั้งฟองที่ยังไม่แตกเปลือก เมื่อของเหลวภายในไข่แข็งตัว ปริมาตรจะขยายตัวและสร้างแรงดันจากภายใน ส่งผลให้เปลือกไข่แตกร้าวได้ง่าย รอยแตกเล็ก ๆ เหล่านี้อาจกลายเป็นช่องทางให้เชื้อจุลินทรีย์เข้าสู่ไข่ได้
นอกจากนี้ เครื่องดื่มที่บรรจุอยู่ในขวดแก้ว กระป๋อง หรือภาชนะที่ปิดสนิทก็ไม่ควรนำไปแช่แข็งเป็นเวลานานเช่นกัน เมื่อของเหลวแข็งตัวจะเกิดการขยายตัว ทำให้ภาชนะแตกหรือระเบิดได้ สร้างความเสียหายให้กับตู้เย็นและอาจเป็นอันตรายต่อผู้ใช้งาน
การจัดเก็บอาหารอย่างถูกวิธีไม่เพียงช่วยรักษาคุณภาพอาหาร แต่ยังช่วยลดความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นกับอุปกรณ์ภายในบ้านอีกด้วย หากต้องการเก็บไข่ให้นานขึ้น ควรเก็บไว้ในช่องธรรมดาของตู้เย็นตามอุณหภูมิที่เหมาะสมแทนการนำไปแช่แข็งทั้งฟอง