เพียงหนึ่งวันหลังลดหรือหยุดรับประทานน้ำตาล ร่างกายอาจเริ่มมีการเปลี่ยนแปลงเพิ่มเติม
“ระดับน้ำตาลในเลือดมีแนวโน้มคงที่มากขึ้นตลอดทั้งวัน” Collingwood กล่าว
อย่างไรก็ตาม อาจเกิดอาการบางอย่าง เช่น ปวดศีรษะ หงุดหงิดง่าย และอยากรับประทานอาหารหวานมากขึ้น
ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า อาการเหล่านี้ไม่ได้หมายความว่าเป็นภาวะ “ถอนการเสพติด” โดยตรง แต่อาจเกี่ยวข้องกับการที่สมองกำลังปรับตัวต่อระดับการกระตุ้นโดพามีนที่ลดลงจากน้ำตาล
หลังจากผ่านไป 1 สัปดาห์
หลังผ่านไปประมาณหนึ่งสัปดาห์ ร่างกายจะเริ่มปรับตัวได้มากขึ้น
“ความอยากอาหารหวานมักเริ่มลดลง” ขณะที่การรับรู้รสชาติก็อาจเริ่มเปลี่ยนไป Collingwood กล่าว
อาหารบางชนิดอาจทำให้รู้สึกว่ามีรสหวานตามธรรมชาติมากขึ้น
นอกจากนี้ ระดับพลังงานตลอดทั้งวันอาจมีความสม่ำเสมอมากขึ้น บางคนอาจสังเกตว่าระบบย่อยอาหารดีขึ้น เช่น ย่อยอาหารได้สบายขึ้นหรือมีอาการท้องอืดลดลง