มื้ออาหารที่มีเมนูยำปลาน้ำจืดดิบ ทำให้คน 5 คนติดพยาธิใบไม้ตับ โดยในจำนวนนี้ 4 คนมีการทำงานของตับผิดปกติ กลุ่มผู้ป่วยครั้งนี้แสดงให้เห็นอีกครั้งว่า การกินปลาดิบหรือปลาที่ปรุงไม่สุกอย่างทั่วถึงอาจเสี่ยงต่อการติดเชื้อปรสิต
ตามรายงานการสอบสวนที่เผยแพร่ใน China CDC Weekly ซึ่งเป็นวารสารรายสัปดาห์ของศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคแห่งประเทศจีน พบการระบาดครั้งนี้ในเมืองเจิ้งโจว มณฑลเหอหนาน ประเทศจีน เมื่อเดือนกุมภาพันธ์ 2026
5 คนกินปลาดิบ และทั้ง 5 คนติดพยาธิใบไม้ตับ
วันที่ 10 กุมภาพันธ์ 2026 หน่วยงานควบคุมโรคของมณฑลเหอหนาน ประเทศจีน ได้รับแจ้งผู้ป่วยต้องสงสัยติดเชื้อพยาธิใบไม้ตับชนิด Clonorchis sinensis ก่อนหน้านี้ผู้ป่วยรายดังกล่าวได้กินปลาน้ำจืดดิบในมื้ออาหารร่วมกัน หลังจากนั้นมีอาการไข้เป็น ๆ หาย ๆ ปวดท้อง และมีจำนวนเม็ดเลือดขาวชนิดอีโอซิโนฟิลเพิ่มสูงขึ้น
จากการสอบสวนทางระบาดวิทยา เจ้าหน้าที่พบว่ามีผู้ร่วมรับประทานอาหารทั้งหมด 7 คน จึงดำเนินการตรวจและติดตามอาการ
ผลตรวจพบว่า ทั้ง 5 คนที่รับประทานยำปลาดิบจากปลาน้ำจืดได้รับการวินิจฉัยว่าติดเชื้อพยาธิใบไม้ตับ ในจำนวนนี้ 2 คนไม่มีอาการชัดเจน ส่วนผู้ป่วยที่เหลือมีอาการ เช่น มีไข้และปวดท้อง ที่น่าสังเกตคือ ผู้ป่วยทั้ง 5 คนมีจำนวนเม็ดเลือดขาวชนิดอีโอซิโนฟิลเพิ่มขึ้นอย่างชัดเจน และ 4 คนมีการทำงานของตับได้รับผลกระทบ
หลังได้รับยารักษาการติดเชื้อปรสิต ผู้ป่วยทุกรายฟื้นตัว ผลตรวจอุจจาระระหว่างการติดตามผลในเวลาต่อมาเป็นลบทั้งหมด และไม่พบผู้ป่วยอาการรุนแรงหรือเสียชีวิต