วิธีป้องกันที่มีประสิทธิภาพที่สุด: หลีกเลี่ยงการกินปลาน้ำจืดดิบ
China CDC เน้นย้ำว่า ประชาชนไม่ควรมองข้ามความเสี่ยงจากเมนูปลาน้ำจืดดิบ ปลาดิบกึ่งสุก หรือปลาที่ปรุงไม่สุกอย่างทั่วถึง
หน่วยงานดังกล่าวแนะนำว่า “มาตรการป้องกันที่มีประสิทธิภาพที่สุดคือหลีกเลี่ยงการกินปลาน้ำจืดดิบหรือปลาที่ยังปรุงไม่สุกอย่างทั่วถึง”
ตามคำแนะนำ การปรุงปลาให้สุกที่อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียสเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาที สามารถกำจัดพยาธิใบไม้ตับได้ นอกจากนี้ ควรแยกอุปกรณ์ที่ใช้เตรียมอาหารดิบและอาหารสุกออกจากกัน พร้อมทำความสะอาดและฆ่าเชื้ออย่างถูกวิธี เพื่อลดความเสี่ยงจากการปนเปื้อนข้าม
ผู้ที่เพิ่งรับประทานปลาน้ำจืดดิบ แล้วมีอาการไข้โดยไม่ทราบสาเหตุ ปวดท้อง หรือผลตรวจพบจำนวนเม็ดเลือดขาวชนิดอีโอซิโนฟิลสูง ควรไปพบแพทย์และแจ้งประวัติการรับประทานอาหารอย่างชัดเจน การตรวจพบและรักษาตั้งแต่เนิ่น ๆ อาจช่วยให้ผู้ป่วยฟื้นตัวได้อย่างสมบูรณ์