ผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีไม่จำเป็นต้องเห็นรายการข้างต้นแล้วงดรับประทานปลาทั้งหมด อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ที่กำลังตั้งครรภ์หรืออาจตั้งครรภ์ หญิงให้นมบุตร และเด็กเล็ก ควรเลือกปลาอย่างระมัดระวังมากขึ้น เนื่องจากเมทิลเมอร์คิวรีอาจส่งผลต่อสมองและระบบประสาทที่กำลังพัฒนา
ตามคำแนะนำของ FDA และสำนักงานปกป้องสิ่งแวดล้อมสหรัฐฯ กลุ่มคนเหล่านี้ควรหลีกเลี่ยงปลาที่อยู่ในกลุ่มสารปรอทสูง 7 ชนิด ได้แก่ ปลาฉลาม ปลากระโทงดาบ ปลา King mackerel ปลาทูน่าตาโต ปลา Marlin ปลา Orange roughy และปลา Tilefish จากอ่าวเม็กซิโก
อย่างไรก็ตาม นั่นไม่ได้หมายความว่าหญิงตั้งครรภ์ควรงดรับประทานปลา ตรงกันข้าม หญิงตั้งครรภ์หรือหญิงให้นมบุตรยังได้รับคำแนะนำให้รับประทานปลาประมาณ 2–3 มื้อต่อสัปดาห์ โดยเลือกจากกลุ่มปลาที่มีสารปรอทต่ำ ปลาเป็นแหล่งโปรตีน โอเมก้า-3 และสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายหลายชนิด
ดังนั้น หากกำลังซื้ออาหารให้ทั้งครอบครัว และในบ้านมีหญิงตั้งครรภ์หรือเด็กเล็ก วิธีที่ง่ายที่สุดคือเลือกปลาที่มีสารปรอทต่ำตั้งแต่แรก เพื่อให้ทุกคนสามารถรับประทานร่วมกันได้ แทนที่จะซื้อปลาที่มีสารปรอทสูงแล้วต้องแยกเมนูสำหรับสมาชิกแต่ละคน
นอกจากเลือกชนิดปลาให้เหมาะสมแล้ว ยังต้องดูความสดของปลาด้วย
สารปรอทไม่ใช่ปัจจัยเดียวที่ควรให้ความสนใจเมื่อซื้อปลา ปลาที่มีสารปรอทต่ำแต่เริ่มเน่าเสียหรือได้รับการเก็บรักษาอย่างไม่เหมาะสม ก็ไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีเช่นกัน
ตามคำแนะนำของหน่วยงานด้านความปลอดภัยอาหารของเวียดนาม เมื่อเลือกซื้อปลาสดทั้งตัว ผู้บริโภคสามารถสังเกตหลายลักษณะประกอบกัน ปลาสดมักมีลำตัวแน่น ตาใสและนูน เหงือกติดแน่น ไม่มีเมือกสกปรกหรือกลิ่นเหม็น เกล็ดยังมีความเงางามและติดแน่นกับลำตัว
ในทางตรงกันข้าม ปลาที่เริ่มไม่สดอาจมีตาลึกและขุ่น เหงือกเป็นสีเทาหรือน้ำตาลและมีเมือก เกล็ดหลุดง่าย และมีกลิ่นไม่พึงประสงค์
ดังนั้น เวลาไปตลาด อย่าถามเพียงว่าปลาชนิดอะไร แต่ควรดูสภาพของปลาที่อยู่ตรงหน้าด้วย หากเป็นปลาทั้งตัว ควรสังเกตดวงตา เหงือก เกล็ด และกลิ่น หากเป็นปลาที่หั่นเป็นชิ้นหรือปลาแล่ ควรให้ความสนใจกับสีของเนื้อ กลิ่น สภาพพื้นผิว และวิธีการเก็บรักษาที่แผงขาย
ส่วนหากซื้อปลาแช่แข็งหรือปลาบรรจุหีบห่อ ควรตรวจสอบบรรจุภัณฑ์ วันหมดอายุ และอุณหภูมิในการเก็บรักษาก่อนนำใส่ตะกร้า
ท้ายที่สุด การรับประทานปลายังคงเป็นพฤติกรรมการกินที่ดี และไม่จำเป็นต้องกังวลเรื่องสารปรอทจนต้องหลีกเลี่ยงปลาทุกชนิด เมื่อไปตลาด สิ่งสำคัญกว่าคือรู้ว่าปลาชนิดใดควรซื้อรับประทานเป็นประจำ ชนิดใดควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ และชนิดใดควรหลีกเลี่ยงสำหรับสมาชิกในครอบครัวที่มีความเสี่ยง
การสลับชนิดปลาในแต่ละมื้อ เลือกปลาที่มีสารปรอทต่ำ และเลือกปลาที่สดใหม่ จะเป็นแนวทางที่เหมาะสมและทำได้จริงมากกว่าการพยายามมองหาปลาชนิดเดียวที่คิดว่าดีที่สุด