ในบรรดาเครื่องใช้ไฟฟ้าบนเคาน์เตอร์ เครื่องปิ้งขนมปังเป็นอุปกรณ์ที่ควรปิดและถอดปลั๊กเมื่อไม่ได้ใช้งาน เพราะภายในมีส่วนให้ความร้อน และเศษขนมปังที่สะสมอยู่ข้างในอาจไหม้ได้หากไม่ได้ทำความสะอาดอย่างเหมาะสม หากมีเศษอาหารติดอยู่มาก การใช้เครื่องต่อไปโดยไม่ตรวจสอบอาจทำให้เกิดควันหรือกลิ่นไหม้ได้
หลังใช้งาน ควรปิดเครื่อง รอให้เย็น แล้วค่อยนำเศษขนมปังออกตามวิธีที่ผู้ผลิตแนะนำ ห้ามใช้ช้อน ส้อม หรือวัตถุโลหะแหย่เข้าไปในช่องเครื่องปิ้งขนมปังขณะที่ยังเสียบปลั๊กอยู่ เพราะอาจทำให้เกิดไฟฟ้าช็อตหรือทำให้อุปกรณ์เสียหายได้ ก่อนทำความสะอาด ต้องตัดแหล่งจ่ายไฟและปฏิบัติตามคู่มืออย่างเคร่งครัด ส่วนกาต้มน้ำไฟฟ้า ควรปิดเครื่องเมื่อใช้น้ำเสร็จและตรวจให้แน่ใจว่าไม่มีน้ำหกลงบนฐานเสียบปลั๊กหรือเต้ารับ หากมีสายไฟเปื่อย ขั้วต่อหลวม หรือฐานเครื่องมีรอยไหม้ ไม่ควรนำกลับมาใช้งาน แม้เครื่องจะยังต้มน้ำได้ตามปกติก็ตาม ความเสียหายของอุปกรณ์ไฟฟ้าอาจไม่แสดงอาการชัดเจนในช่วงแรก
เครื่องชงกาแฟและเครื่องปั่นก็ต้องได้รับการดูแลเช่นเดียวกัน โดยเฉพาะเครื่องที่มีมอเตอร์ ฮีตเตอร์ หรือส่วนประกอบที่ต้องทำความสะอาด หลังใช้งานควรปิดเครื่องและตัดไฟก่อนถอดชิ้นส่วนมาล้าง หลีกเลี่ยงการให้น้ำสัมผัสส่วนฐานหรือส่วนที่มีวงจรไฟฟ้า และตรวจสอบว่าส่วนประกอบแห้งสนิทก่อนใช้งานอีกครั้ง
นอกจากนี้ ควรตรวจดูสิ่งของรอบเครื่องใช้ไฟฟ้าด้วย ผ้าเช็ดมือ กระดาษทิชชู ถุงพลาสติก และบรรจุภัณฑ์ที่ติดไฟง่ายไม่ควรอยู่ใกล้พื้นผิวที่ร้อนหรือบริเวณที่มีความร้อนสะสม หากเครื่องใช้ไฟฟ้าวางชิดผนังหรืออยู่ใต้ชั้นวาง ควรเว้นระยะตามคำแนะนำของผู้ผลิตเพื่อให้ระบายอากาศได้ดี
อีกเรื่องที่ไม่ควรละเลยคือการใช้ปลั๊กพ่วง ไม่ควรเสียบเครื่องใช้ไฟฟ้ากำลังสูงหลายชิ้นรวมกันในปลั๊กพ่วงที่ไม่รองรับโหลด เพราะอาจทำให้สายไฟหรือขั้วต่อร้อนเกินไป ควรใช้งานเต้ารับและอุปกรณ์จ่ายไฟตามพิกัดที่ระบุ และหลีกเลี่ยงการใช้สายไฟต่อพ่วงเป็นทางแก้ถาวรสำหรับเครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดใหญ่
การปิดและถอดปลั๊กอย่างถูกวิธีไม่ได้มีเป้าหมายเพื่อทำให้ทุกอุปกรณ์ปราศจากความเสี่ยง แต่ช่วยลดการจ่ายไฟให้กับเครื่องใช้ที่ไม่จำเป็นต้องทำงานต่อเนื่อง เมื่อรวมกับการทำความสะอาดและตรวจสภาพอุปกรณ์อย่างสม่ำเสมอ ก็จะช่วยให้การใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวปลอดภัยขึ้น
Chapter 3: สัญญาณอันตรายจากปลั๊กและเต้ารับที่ไม่ควรมองข้าม
