มะเร็งตับสามารถป้องกันได้อย่างสมบูรณ์ โดยเริ่มต้นจากการตระหนักรู้ของแต่ละบุคคล ผ่านการใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพดี และการควบคุมและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของตับอย่างเป็นระบบ

มะเร็งตับเป็นสาเหตุการเสียชีวิตจากโรคมะเร็งอันดับสามของโลก รองจากมะเร็งปอดและมะเร็งกระเพาะอาหาร ในปี 2553 มีการประมาณการว่ามีผู้เสียชีวิตจากโรคร้ายแรงนี้ทั่วโลกประมาณ 754,000 คน

เวียดนามมีอัตราผู้ป่วยโรคมะเร็งตับสูงที่สุดในโลก โดยพบผู้ป่วยรายใหม่เฉลี่ยมากกว่า 10,000 รายต่อปี

มะเร็งตับถือเป็นจุดจบของชีวิตผู้ป่วย เพราะนับตั้งแต่ได้รับการวินิจฉัยจนถึงเวลาที่แพทย์ "ส่งตัวกลับบ้าน" ผู้ป่วยจะมีชีวิตอยู่ได้นานที่สุดเพียงหนึ่งปีเท่านั้น

อย่างไรก็ตาม โรคนี้สามารถป้องกันได้อย่างสมบูรณ์ด้วยความตระหนักรู้ของแต่ละบุคคล ซึ่งแสดงให้เห็นได้จากการมีวิถีชีวิตที่ saludable และการควบคุมและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของตับอย่าง proactively

ประการแรก ป้องกันมะเร็งตับด้วย "หลักโภชนาการ 4 ข้อ"

ผักและผลไม้

ผลดีของผักและผลไม้ที่มีต่อตับนั้นเกิดจากการทำงานร่วมกันของวิตามิน แร่ธาตุ ไฟเบอร์ และอื่นๆ ผักใบเขียวและแครอทมีฤทธิ์ป้องกันโรค ในขณะที่มันฝรั่งและผลไม้ตระกูลส้มช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

นักโภชนาการแนะนำให้รับประทานผักและผลไม้ที่แตกต่างกันอย่างน้อยห้าชนิดต่อวัน เช่น น้ำผลไม้หนึ่งแก้วในตอนเช้า ผลไม้หนึ่งชิ้นในตอนบ่าย และผักอย่างน้อยสองชนิดในแต่ละมื้ออาหาร

ดังนั้น การบริโภคผักและผลไม้รวม 400-800 กรัมต่อวัน สามารถลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งตับได้ถึง 20%

ดื่มชาเขียว

นักวิทยาศาสตร์ค้นพบว่าชาเขียวมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง จึงมีประโยชน์อย่างมากในการป้องกันมะเร็ง

การศึกษาจำนวนมากบ่งชี้ว่า สารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากที่พบในใบชาเขียวช่วยยับยั้งการผลิตเอนไซม์ที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ป้องกันการรุกรานของเนื้องอก และจำกัดการเติบโตของมะเร็ง

ผลิตภัณฑ์นม

ผลการศึกษาทางการแพทย์แสดงให้เห็นว่า การบริโภคผลิตภัณฑ์นม เช่น นมและโยเกิร์ต ในปริมาณที่พอเหมาะเป็นประจำทุกวัน สามารถลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งตับได้มากถึง 78%

ปัจจุบัน เด็กๆ ถูกเลี้ยงดูมาและมีนิสัยชอบบริโภคผลิตภัณฑ์จากนม แต่คนรุ่นก่อนๆ ไม่ได้เป็นเช่นนั้น ดังนั้น ถึงเวลาแล้วที่จะเพิ่มอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการเหล่านี้ลงในอาหารประจำวันของคุณ

กิน "ถั่วงอกสามต้น"

หน่อไม้ หน่อไม้ฝรั่ง และต้นอ่อนผักกาดหอม มีศักยภาพในการยับยั้งเซลล์มะเร็งตับ ซึ่งอาจช่วยลดอัตราการเกิดโรคได้

ประการที่สอง เพื่อป้องกันมะเร็งตับ ควรหลีกเลี่ยงอาหาร 4 อย่างนี้

อย่ารับประทานอาหารที่มีราขึ้น

ในช่วงเวลานี้ของปี สภาพอากาศชื้นทำให้พืชอาหารเสี่ยงต่อการเจริญเติบโตของเชื้อรา สารอะฟลาทอกซินในอาหารที่ขึ้นราเป็นที่ทราบกันดีว่าเป็นสาเหตุของมะเร็งตับ

เซลล์มะเร็งในอาหารสามารถพัฒนาไปเป็นเซลล์มะเร็งได้ภายในเวลาเพียง 24 สัปดาห์ ดังนั้นจึงควรเก็บรักษาอาหารอย่างถูกวิธี เมื่อตรวจพบว่าอาหารเน่าเสียแล้ว ต้องทิ้งทันที โดยเฉพาะถั่วเหลือง ถั่วลิสง มันเทศ อ้อย เป็นต้น

นอกจากนี้ น้ำมันถั่วลิสงไม่ควรเก็บไว้นานเกินไป หากเริ่มมีกลิ่นเหม็นหืนก็ไม่ควรนำไปใช้ มิเช่นนั้น อาหารชนิดนี้จะไม่เพียงแต่ส่งผลต่อรสชาติของอาหารเท่านั้น แต่ที่ร้ายแรงกว่านั้นคืออาจก่อให้เกิดโรคมะเร็งได้

ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่มีรสเค็มจัด

เมื่ออากาศร้อนและคุณไม่ค่อยอยากอาหาร หลายคนชอบกินข้าวกับกะหล่ำปลีดอง มะเขือม่วงดอง ปลาเค็ม และแตงกวาดอง อย่างไรก็ตาม อาหารเหล่านี้มีสารไนโตรซามีนค่อนข้างมาก ซึ่งเป็นสารที่อาจก่อให้เกิดมะเร็งตับได้

ห้ามดื่มแอลกอฮอล์

การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปส่งผลเสียต่อระบบเผาผลาญของร่างกายและส่งเสริมการเกิดมะเร็ง หน้าที่ของตับคือการกรองและกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย แต่ก็ทำงานได้เพียงภายในขีดจำกัดของมันเท่านั้น

การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปจะทำให้ตับทำงานหนักเกินไป ก่อให้เกิดความเสียหายอย่างรุนแรงและการก่อตัวของเนื้อเยื่อแผลเป็น ซึ่งนำไปสู่โรคตับแข็งเรื้อรังและในที่สุดก็เป็นมะเร็ง

นอกจากนี้ แอลกอฮอล์ยังสามารถทำให้ภาวะตับแข็งแย่ลงได้ เนื่องจากมีเชื้อไวรัสตับอักเสบชนิดบีและซีอยู่ก่อนแล้ว

การดื่มแอลกอฮอล์ร่วมกับถั่วลิสงขึ้นราเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งตับ ผู้ชายไม่ควรดื่มเกิน 2 แก้วต่อวัน และผู้หญิงไม่ควรดื่มเกิน 1 แก้วต่อวัน

ควรหลีกเลี่ยงการบริโภคน้ำมันพืชที่เสียแล้ว

น้ำมันจากสัตว์และพืชบางชนิดที่เก็บไว้นานอาจมีสารมาลอนไดอัลดีไฮด์ สารนี้สามารถสร้างพอลิเมอร์ที่ทำปฏิกิริยากับโปรตีนในร่างกาย ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของโปรตีน ตามมาด้วยการสูญเสียเซลล์ และเป็นสาเหตุของมะเร็งในระยะเริ่มต้น