เธอเสียชีวิตในปี 2003 ขณะมีอายุ 105 ปี ทำให้เรื่องราวเกี่ยวกับวิถีชีวิตของเธอกลายเป็นหัวข้อที่ได้รับความสนใจอย่างต่อเนื่อง
Chapter 2: ชาเขียว เครื่องดื่มที่เธอให้ความสำคัญ
หนึ่งในเครื่องดื่มที่มักถูกกล่าวถึงเมื่อพูดถึงกิจวัตรประจำวันของซ่ง เหม่ยหลิง คือ ชาเขียว
มีข้อมูลเล่าว่าเธอชื่นชอบชาเขียวและมักให้มีการเตรียมชาไว้สำหรับดื่มระหว่างวัน
ชาเขียวมีสารกลุ่มโพลีฟีนอล โดยเฉพาะ EGCG (Epigallocatechin gallate) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ได้รับการศึกษาในด้านสุขภาพหลายประการ
งานวิจัยเกี่ยวกับชาเขียวมีการศึกษาความสัมพันธ์กับโรคหัวใจและหลอดเลือด การอักเสบ และมะเร็งบางชนิด แต่ผลการศึกษายังไม่ได้หมายความว่าการดื่มชาเขียวสามารถป้องกันหรือรักษามะเร็งได้โดยตรง
ดังนั้น หากต้องการดื่มชาเขียวเพื่อสุขภาพ ควรเลือกชนิดที่ไม่เติมน้ำตาลหรือเติมในปริมาณน้อย และมองชาเขียวเป็นเพียงส่วนหนึ่งของอาหารโดยรวม