ตามคำกล่าวของนายแพทย์หวง ไท่หลิน หัวหน้าแผนกฉุกเฉิน (โรงพยาบาลตงตง ประเทศจีน) ผู้ป่วยหนุ่มอายุเพียง 21 ปี มาที่ห้องฉุกเฉินกลางดึกด้วยอาการเจ็บหน้าอก การตรวจคลื่นไฟฟ้าหัวใจพบภาวะกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือดเฉียบพลัน และการตรวจสวนหัวใจพบว่าหลอดเลือดในหัวใจอุดตัน 70-80%

คุณหมอบอกว่าโดยปกติแล้ว ในกลุ่มคนหนุ่มสาวที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด คุณหมอมักจะถามว่าผู้ป่วยมีภาวะคอเลสเตอรอลสูงแต่กำเนิดหรือความผิดปกติของการแข็งตัวของเลือดหรือไม่ แต่ในกรณีของนักศึกษาชายคนนี้ สุขภาพของเขาปกติดีมาก่อน หลังจากสอบถามเกี่ยวกับพฤติกรรมในชีวิตประจำวันแล้ว พบว่านักศึกษาคนนี้มักรับประทานอาหารทอดและอาหารย่างที่มีน้ำมัน ไขมัน และเกลือในปริมาณมาก

ภายใต้อิทธิพลของอาหารที่มีน้ำมัน ไขมัน น้ำตาล ฯลฯ สูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งการบริโภคเนื้อแดงมากเกินไป หลังจากย่อยในระบบทางเดินอาหารแล้ว ตับจะเผาผลาญสารเหล่านี้ให้กลายเป็นไตรเมทิลอะมีนออกไซด์ ซึ่งระดับไตรเมทิลอะมีนออกไซด์ที่สูงเกินไปอาจก่อให้เกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด รวมถึงภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตายเฉียบพลันได้

นอกจากนี้ น้ำมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ไขมันทรานส์ อนุมูลอิสระ และสารอื่นๆ ที่ใช้ในอาหารทอด สามารถทำลายหลอดเลือดได้ น้ำมันที่นำกลับมาใช้ซ้ำหลายครั้งที่อุณหภูมิสูง อาจมีอนุมูลอิสระและสารก่อมะเร็งในปริมาณมาก เมื่อบริโภคเข้าไป สารเหล่านี้จะเริ่มทำลายเซลล์เยื่อบุผนังหลอดเลือดหัวใจที่บอบบาง ทำให้เกิดการแข็งตัว การสะสมแคลเซียม และการตีบตันของลิ้นหัวใจ

เมื่อรวมกับความเครียดจากการทำงานสูง นิสัยนอนดึก การบริโภคเกลือมากเกินไป การสูบบุหรี่และการดื่มแอลกอฮอล์ รวมถึงความผิดปกติทางพันธุกรรมของโรคหัวใจและคอเลสเตอรอลสูง... ปัจจัยเหล่านี้สามารถนำไปสู่โศกนาฏกรรมสำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคกล้ามเนื้อหัวใจตายเฉียบพลันได้

อาการเริ่มต้นของภาวะหัวใจวาย

อาการปวดเป็นอาการที่พบได้บ่อยที่สุดในผู้ป่วยที่มีภาวะกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือด โดยส่วนใหญ่มักปวดบริเวณด้านหลังกระดูกอกหรือด้านหน้าหัวใจ ในบางกรณีอาจมีอาการปวดเฉียบพลันบริเวณช่องท้องส่วนบนได้ด้วย

ภาวะกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือดเฉียบพลันอาจทำให้เกิดปฏิกิริยาทางระบบทางเดินอาหารได้ โดยหลักๆ คือ คลื่นไส้และอาเจียน ผู้ป่วยจำนวนน้อยอาจมีอาการท้องเสีย เหงื่อออกมากผิดปกติ และอาการไม่พึงประสงค์อื่นๆ เช่น เจ็บหน้าอกและหอบหืด

ผู้ป่วยอาจมีเหงื่อออกแม้ไม่ได้ออกกำลังกาย ตื่นง่ายในเวลากลางคืน และมีไข้...

เราสามารถทำอะไรได้บ้างเพื่อปกป้องสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดของเรา?

นอกจากการลดการนั่งเป็นเวลานาน การสูบบุหรี่ และการดื่มแอลกอฮอล์แล้ว การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมบางอย่างต่อไปนี้ก็สามารถช่วยปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดได้

1. หลีกเลี่ยงการทำงานหนักเกินไป

ความเครียดและการทำงานหนักเกินไปบ่อยครั้งสามารถทำลายหัวใจได้ ทำให้เกิดภาวะกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือดหรือภาวะหัวใจล้มเหลวได้ง่าย เมื่อคนเราเหนื่อยล้ามากเกินไป ร่างกายจะหลั่งสารเอพิเนฟริน ไทรอกซิน ฯลฯ ออกมาในปริมาณมาก ทำให้หลอดเลือดหดตัว ความดันโลหิตสูงขึ้น และลดปริมาณเลือดที่ไปเลี้ยงหัวใจ ทำให้เกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ง่าย

2. ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ

ผู้ที่ออกกำลังกายอย่างหนักเป็นประจำในเวลาว่าง มีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดลดลงถึง 69% เมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ค่อยออกกำลังกาย ในทางตรงกันข้าม ผู้ที่ออกกำลังกายในระดับเบา มีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดลดลงเพียง 24% เท่านั้น

นอกจากนี้ นักวิจัยยังพบว่าการออกกำลังกายที่มีความเข้มข้นสูงอย่างต่อเนื่องมีความสัมพันธ์เชิงลบอย่างมีนัยสำคัญกับการเกิดภาวะกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือด โดยสามารถลดความเสี่ยงของการเกิดภาวะกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือดได้มากถึง 82%

3. การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

การลดการบริโภคอาหารทอดที่มีไขมันสูง รวมถึงอาหารที่มีน้ำตาลสูงและอาหารแปรรูปมากเกินไป จะช่วยปกป้องหลอดเลือดและลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจได้เช่นกัน

ในขณะเดียวกัน คุณควรเพิ่มอาหารที่ดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดในชีวิตประจำวันของคุณด้วย เช่น กล้วยและน้ำมันมะกอก

กล้วยอุดมไปด้วยไอออนโพแทสเซียม ซึ่งสามารถยับยั้งไอออนโซเดียมไม่ให้ไปทำให้หลอดเลือดหดตัวและทำลายระบบหัวใจและหลอดเลือดได้ กล้วยช่วยรักษาสมดุลของโซเดียมและโพแทสเซียมในร่างกาย ควบคุมการหดตัวของกล้ามเนื้อหัวใจ และลดความดันโลหิตจากการศึกษาบางชิ้นพบว่า การรับประทานกล้วยวันละสองลูกสามารถลดความดันโลหิตได้ถึง 10% และป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดของน้ำมันมะกอกคือ กรดอัลฟา-ลิโนเลนิก ซึ่งมีปริมาณมากกว่า 66.7% กรดชนิดนี้เป็นกรดไขมันจำเป็น เป็นส่วนประกอบหลักของเยื่อหุ้มเซลล์ และมีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญไขมันและน้ำตาลในร่างกายการบริโภคน้ำมันชนิดนี้เป็นประจำยังช่วยขจัดสิ่งเจือปนในเลือด ปรับปรุงความยืดหยุ่นของหลอดเลือด และป้องกันภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตายและโรคหลอดเลือดสมองได้อีกด้วย