การกินผลไม้ไม่เลือกประเภทก็เหมือนการเชื้อเชิญโรคเข้าสู่ร่างกาย

ผลไม้เป็นส่วนหนึ่งที่ขาดไม่ได้ในมื้ออาหารประจำวันของเรา ไม่เพียงแต่มีรสชาติดีเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ ไฟเบอร์ และสารอื่นๆ ช่วยเสริมสารอาหารที่จำเป็นแก่ร่างกาย ส่งเสริมการเผาผลาญ และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันอีกด้วย

อย่างไรก็ตาม หลายคนไม่ทราบว่ามีผลไม้ที่มีสรรพคุณรักษามะเร็งได้ โดยสามารถทำให้เซลล์ปกติผิดปกติ (กลายพันธุ์) และขยายตัวจนไม่สามารถควบคุมได้ นอกจากนี้ยังมีผลไม้ที่มีสารพิษและปรสิตอันตรายอยู่มากมาย หากไม่ได้ทำความสะอาดอย่างถูกต้องก่อนรับประทานอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้

ต่อไปนี้เป็น 5 ประเภทผลไม้ที่คนเราควรใส่ใจในการรับประทาน:

1.กล้วยสุก

กล้วยเป็นอาหารที่พบได้ทั่วไปในครัวเรือน หากรับประทานผลไม้ชนิดนี้เป็นประจำจะช่วยสนับสนุนระบบขับถ่ายของร่างกายได้ กล้วยอุดมไปด้วยไฟเบอร์ซึ่งช่วยส่งเสริมการย่อยอาหาร ป้องกันอาการท้องผูก และเป็นหนึ่งในตัวเลือกแรกๆ สำหรับการลดน้ำหนัก

อย่างไรก็ตามกล้วยไม่ใช่ผลไม้ที่ถนอมอาหารได้ง่าย บางครั้งเราจะเจอปรากฏการณ์กล้วยที่ซื้อมาแล้วไม่มีเวลากินแล้วกล้วยก็กลายเป็นสีดำ นอกจากนี้นี่ยังเป็นผลไม้ที่บดได้ง่ายอีกด้วย เพื่อให้ง่ายต่อการขนส่ง ผู้ขายมักเก็บกล้วยเมื่อยังเขียวอยู่ แล้วแช่ในสารเคมี สารกระตุ้นการสุก และสารกันบูดที่มีฟอร์มาลดีไฮด์ เพื่อให้กล้วยสุกสม่ำเสมอและคงความสดได้นาน

สารเคมีเหล่านี้เป็นอันตรายต่อร่างกายมาก การกินกล้วยสุกเป็นเวลานานอาจทำให้เด็กเข้าสู่วัยแรกรุ่นก่อนวัยและเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งเม็ดเลือดขาวได้ หากกล้วยที่คุณซื้อมามีสีแปลกๆ คุณไม่ควรกินมากเกินไป เพราะอาจทำให้เกิดเซลล์มะเร็งได้

2. หมาก

นับตั้งแต่สมัยโบราณ พลูมีบทบาทสำคัญในชีวิตทางวัตถุและจิตวิญญาณของผู้คนในเอเชียและโอเชียเนียเขตร้อน โดยใช้ใบพลูและหมากเป็นส่วนผสม ซึ่งหมากก็เป็นผลไม้อีกชนิดหนึ่งที่มีสารอาหารมากมายที่คนเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่จะรู้จัก

เมล็ดหมากอุดมไปด้วยอัลคาลอยด์ที่ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบย่อยอาหาร เร่งการย่อยอาหารและการเผาผลาญอาหาร ในเวลาเดียวกัน คาเทชินและโคลีนที่มีอยู่ในเมล็ดหมากสามารถกระตุ้นการทำงานของเส้นประสาทในสมองได้อย่างมีประสิทธิภาพและทำให้เกิดความชัดเจนทางจิตใจ

อย่างไรก็ตามในประเทศญี่ปุ่น ผู้คนจะงดเคี้ยวหมาก เนื่องจากเมล็ดหมากในหมากค่อนข้างแข็ง หากเคี้ยวเป็นเวลานาน จะทำให้เยื่อบุช่องปากได้รับความเสียหายอย่างมาก เนื่องจากถูกผลโดยตรงจากหมาก หรือจากการเสียดสีของหมากขณะเคี้ยว

นอกจากนี้ใบพลูยังมีสารไนไตรท์อยู่เป็นจำนวนมากซึ่งอาจนำไปสู่โรคมะเร็งได้ มีการศึกษามากมายแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงความเชื่อมโยงระหว่างการเคี้ยวหมากกับมะเร็งเยื่อบุช่องปาก ผู้เชี่ยวชาญสังเกตว่ามะเร็งช่องปากทุกกรณีเกิดขึ้นกับผู้ที่มีนิสัยเคี้ยวหมากและสูบบุหรี่ ดังนั้นคนญี่ปุ่นจึงไม่รักษาพฤติกรรมนี้ไว้

3. ลูกพลัม

พลัมสีเขียวมีรสชาติหวานอมเปรี้ยว ไม่เพียงแต่แสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็น “แหล่งสะสม” สารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมายอีกด้วย เนื้อของผลไม้ชนิดนี้มีเส้นใยสูง ซึ่งสามารถเพิ่มการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ส่งเสริมการย่อยอาหารและการเผาผลาญของร่างกาย

พลัมเขียวยังอุดมไปด้วยวิตามินที่ช่วยรักษาผิวพรรณสวยงามอ่อนเยาว์และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของมนุษย์อีกด้วย นอกจากนี้ปริมาณโพแทสเซียมในผลไม้ชนิดนี้ยังค่อนข้างสูงอีกด้วย สามารถควบคุมความดันโลหิตและส่งเสริมการไหลเวียนโลหิตได้อย่างมีประสิทธิภาพ

แม้ว่าผลไม้ชนิดนี้จะมีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่ชาวญี่ปุ่นกลับขึ้นบัญชีดำผลไม้ชนิดนี้เนื่องจากเปลือกค่อนข้างบางและมีโครงสร้างพิเศษที่มีช่องว่างมากมาย ทำให้ปรสิตสามารถซ่อนตัวได้ง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเด็กๆ รับประทานผลไม้ชนิดนี้จะส่งผลเสียต่อสุขภาพมาก

ดังนั้นก่อนจะรับประทานลูกพลับเขียวควรล้างด้วยน้ำสะอาดหรือแช่น้ำเกลือหลายๆครั้งเพื่อความปลอดภัยต่อสุขภาพของคนในครอบครัว

4. ลูกพลับ

ลูกพลับเป็นผลไม้ที่หลายๆ คนชื่นชอบในการรับประทานและนำมาแปรรูปเป็นเมนูอร่อยๆ มากมาย นี่ก็เป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ดีต่อสุขภาพมาก

โดยเฉพาะลูกพลับอุดมไปด้วยธาตุเหล็กซึ่งช่วยส่งเสริมการผลิตเลือดใหม่ในร่างกาย ป้องกันโรคโลหิตจาง นอกจากนี้ ลูกพลับยังมีสารกรดบางชนิดที่ช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือดและส่งเสริมการเผาผลาญของเลือดอีกด้วย นอกจากนี้ลูกพลับยังมีสารต้านอนุมูลอิสระอยู่จำนวนมาก ซึ่งช่วยยืดอายุเซลล์และชะลอการแก่ของร่างกายได้อีกด้วย

อย่างไรก็ตามแทนนินและเพกตินในผลไม้ชนิดนี้เป็นสารที่ทำให้เยื่อบุลำไส้หดตัว ส่งผลต่อการเคลื่อนไหวของลำไส้ การรับประทานอาหารเมื่อหิวอาจทำให้เกิดอาการท้องอืด อาหารไม่ย่อย คลื่นไส้ อาเจียน และในรายที่ร้ายแรงอาจนำไปสู่ลำไส้อุดตันได้ นอกจากนี้ การแยกแยะระดับความสุกของลูกพลับยังทำได้ยาก โดยลูกพลับที่ยังไม่สุกจะมีสารพิษที่เรียกว่าโซลานีน ซึ่งเมื่อรับประทานเข้าไปจะเพิ่มแรงกดดันต่อไตและตับได้อย่างง่ายดาย ดังนั้นคุณควรทานลูกพลับเฉพาะตอนที่อิ่มแล้วเท่านั้นและทานเฉพาะผลไม้สุกเท่านั้น – อย่าทานผลไม้สีเขียว

5.มะเฟือง

มะเฟืองเป็นผลไม้เมืองร้อนชนิดหนึ่ง ผลไม้ชนิดนี้ไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงอีกด้วย

มะเฟืองมีน้ำตาลและกรดอินทรีย์จำนวนมากซึ่งช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตทางกายภาพและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของมนุษย์ นอกจากนี้มะเฟืองยังอุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งมีฤทธิ์เสริมการทำงานของอวัยวะต่างๆ ในร่างกาย บำรุงผิวพรรณและชะลอวัยอีกด้วย

อย่างไรก็ตามมะเฟืองมีสารพิษบางชนิด หากรับประทานไม่ถูกวิธี จะทำให้มีสารพิษจำนวนมากสะสมอยู่ในไต ส่งผลให้ไตทำงานบกพร่อง จนอาจนำไปสู่ภาวะไตวายและไตเสื่อมลงอย่างช้าๆ ผู้ร้ายหลักคือคารัมบ็อกซินที่พบในมะเฟือง

คารัมบอกซินเป็นสารพิษต่อระบบประสาทที่ยังไม่มีวิธีแก้พิษที่ชัดเจน ดังนั้นผู้ป่วยโรคไตจึงไม่อนุญาตให้รับประทานมะเฟือง เพราะอาจทำให้เกิดอาการไตวายและเสี่ยงต่อสุขภาพได้